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以前我們家一年開火的日子是5隻手指頭都數的出來
我幾乎是十指不沾陽春水
最近的我超反常竟然維持了一個月每星期煮3-4天晚餐
每天都吃外面真的是把台南的各小吃都吃遍了
有時還不知道要吃什麼
索性就自己動手做
今天煮了一鍋我超拿手的蕃茄洋蔥排骨湯
為什麼是我超拿手的ㄋ
因為它是我失敗率最低的一道湯
只要把排骨川燙過洗乾淨
連同3個蕃茄切塊、1個洋蔥切一切，還有水跟排骨
一起放入"康寧牌"的陶鍋子內約要燉煮1個小時
把湯上面的油加減撈一些起來再加鹽就大功告成了~超好喝的又營養
為什麼我一定要用"康寧牌"的陶鍋子ㄋ
因為經過1個小時的燉煮之後比較能保有較多的湯且入味
一般的鐵鍋都會把湯越煮越少且較慢入味
所以煮湯或吃火鍋尤其需要燉煮長一點的時間的我都會用"康寧牌"的陶鍋子煮超好用的
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