"新村"的「春川辣炒雞排」也是我們這次去韓國必吃的一到料理
看地圖他好像不好找，但實際上他只要從"新村站2號出口"出來直走向前
就會看到一個大十字路口右手邊就是U-PLEX百貨公司，右轉過去後面(下圖2)那邊
站在U-PLEX紅色水管過去一點點(下圖3)那邊，往左前方對面馬路那間就是了
U-PLEX旁邊有個公園，而「春川辣炒雞排」就是面對公園(下圖1.那些三角錐左邊就是公園)
他的菜單~
上菜前先來一張
小菜~泡菜/沙拉涼拌通心粉/黃蘿蔔
酸酸甜甜的水蘿蔔~小菜裡面就屬它較和我的口味
這湯涼涼酸酸的有蒜頭味跟小黃瓜的味道，我覺得他超像是台式的醃小黃瓜它自然滲出那個湯汁的味道
不過沒有醃小黃瓜那醋味，但這湯的酸我說不上來
春川辣炒雞排必加的組合~"起司"跟"麵條"
開始下料，準備開始炒了
特製醬汁/高麗菜/年糕/熱狗(我發現很多菜裡都會加熱狗，如~部隊火鍋)/芝麻葉/蔥/地瓜/豆芽菜
開始拌炒，我們就坐在那邊穿著紅色圍兜兜，等服務生輪番上來拌炒這鍋
每走過來一個服務生就會過來拌炒一下，炒到一半東西有點乾乾的服務生還會加點水下去繼續炒
等炒到裡面的雞肉有7分熟時，就會放起司跟麵條下去然後把鍋蓋改上等起司融化...
先把麵條弄起來吃，這麵條很Q很好吃，這醬汁味道有點像是偏甜花生+沙茶醬的感覺
裡面那芝麻葉的味道很濃(說實話我不太愛芝麻葉那個味道)
雞肉很嫩很滑像雞腿的部位，雖然紅通通的一鍋但是卻不會感到辣
那個年糕算好吃但比陳奶奶家的不Q
店裡面除了觀光客之外，不乏一些當地的韓國人去吃
當我們吃完後出來時，外面已經有人在排隊了~生意真好
很多韓國人都會配燒酒下去吃
我們點的是"起司炒雞排@7500*2"+"모듬사리~什錦麵條...不知道？"3500，共吃了18500w
很美的一間麵包店，那個粉藍色的外牆給人很舒服的感覺
醬料食材:(醬料要拌一拌之後放到冰箱等個一天)
1. 辣椒粉5匙(韓匙) 2. 辣醬1匙 3. 糖半匙 4. 燒酒1匙 5. 蒜泥2匙
6. 薑泥少許 7. 洋蔥泥2匙 8.蘋果泥2匙 9. 醬油3匙 10塩巴半匙
11. 黃芥茉1/3匙 12. 果糖1匙 13.胡椒粉少許
準備食材:1. 雞腿肉(去骨) 2. 蕃薯 3. 高麗菜 4. 大蒜 5. 年糕 6. 芝麻葉 7.海苔
作法:
1 先把年糕用水泡軟...雞腿去骨. 其它食材切一切...蕃薯切條.不要切太厚
2. 把雞肉混著放了一天的醬料約20.30分
3. 用食用油把雞肉稍拌炒一下
食用油不要放太少.免得待會沾鍋嚴重
4.把所有食材丟下去炒...記得芝麻葉留一些.等起鍋前再放..還有等會炒飯時也要放一些一起炒才香
5. 食材炒得差不多熟了後.加點芝麻葉稍翻炒一下就可起鍋囉~~
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