Happy Kelly

北部好友來訪，順便慶祝他談成一份訂單

我們夫妻當然是要好好地給她款待一下

還在想不知道要帶朋友去吃甚麼時

維尼說之前看fb好友去三越【1010 湘】吃完後的評價還不錯

就一直唸說想要找一天去吃吃看，因為維尼的關係於是我們決定去吃吃看

上圖是他們"熱門推薦菜單"，打星星的是我們有點的菜

我們家3個加朋友共4個人，點這些菜吃得有點撐

每道菜口味都很夠也很下飯，維尼不知不覺就吃了2碗飯

--------------------------(實品圖片再補上)--------------------------

*燒椒皮蛋 Red chilli & preserved egg NT$ 150

屬於冰涼的開胃菜，上面的紅椒是會辣的，而下面皮蛋切瓣狀鋪在下面淋有豆鼓的醬汁屬於清爽的味道

(鮮豔欲滴的紅椒經過醃、蒸、炸、剝絲的精緻手續，鋪在透明墨綠的皮蛋上，

拌入頂端辣豆豉末更夠味，愛吃創意口味的人必點。-官網說明)

*臭豆腐肥腸阿干鍋 Hot pot preserved tofu & pork intestine NT$ 380

熱門Top 1 的一道菜，當我們吃完要出來時發現幾乎每桌都有點一鍋，算他們的招牌菜之一

軟嫩不肥膩的肥腸滷得很入味非常好吃，臭豆腐是越煮越香，辣味適中很下飯

(細細滷透的肥腸，和醃得香味出眾的臭豆腐，在1010招牌阿干鍋內熬煮，入味程度市場無敵。-官網說明)

*霸王魚頭 Steamed fish head with green & red chilli NT$ 520

這魚頭非常新鮮肉質非常的嫩且沒有腥味，味道酸鹹又是一道重口味的菜，建議魚肉配上醬汁一起吃

而上面鋪的菜我就忘了問是甚麼菜...

(如同到北京要吃北京烤鴨，這道湖南當家菜「雙椒魚頭」是絕對必嚐！

每日新鮮進貨、肉質豐厚而膠質軟滑的鰱魚頭，舖上在特定季節採收、

再傳統醃製的剁山椒和剁辣椒，鮮、香、酸、辣，不吃魚的人也會喜歡。-官網說明)

*腐乳空心菜 Sauteed water spinach with preserved bean curd NT$ 180

感覺一般

*醋溜土豆絲 Sauteed shredded potato with vinegar NT$ 180

醋的酸味撲鼻跟清脆口感的土豆絲，算是一到很特別的菜，讓我對土豆(馬鈴薯)的料理方式有不同的看法

*墨魚花生排骨湯 Cuttlefish & peanut with pork rib soup NT$ 280

湯頭的入口很順口，排骨肉塊跟花生燉的軟硬適中不會太爛或太硬，整個湯有淡淡的墨魚香氣，極力推薦

*桂圓栗子沙 (熱) Chestnut purée soup with longan (Hot)NT$ 99

滑順香甜的口感搭配有甜味的龍眼乾及椰奶，讓整個甜湯在的嘴裡的香氣有好多種層次

*黑芝麻椰汁西米露 (熱) Black sesame milk with tapioca (Iced/Hot)NT$ 99

甜而不膩，濃郁的黑芝麻香搭配QQ的西米露跟以往吃到的甜品有很不一樣的感覺

*百香果翠茶 Passion fruit ice green teaNT$ 120

是用新鮮的百香果果粒下去製作，愛喝百香果飲品的會推薦試試

*翡翠檸檬 Lemon ice green teaNT$ 120

感覺較一般

8/18(四)～9/30(五)，點用 招牌冰飲或啤酒 任一杯/瓶，同時加購甜點一份，享甜點優惠價59元（原價99元）。
◎飲料選擇：
　招牌冰飲 - 荔枝凍飲、百香果翠茶、100%有機冰鎮甘蔗汁、翡翠檸檬
　啤酒 - 青島、台灣金牌、海尼根、麒麟
◎甜點選擇：銀宮杏仁豆腐、黑芝麻椰汁西米露、桂圓栗子沙

官網資料----

http://www.1010restaurant.com/index.php

湘菜，就是湖南菜，是中國八大菜系之一，最迷人的特色就是～辣。

吃辣，已經變成現代人舒壓的一種方式，
層次豐富的辣，可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔，
在辣遍全身的過程中，一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。

1010湘做的湖南菜，是傳統與時尚的融合，色香味面面俱到。
1010湘的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，深度鑽研、精確調理，
把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，呈現出新風貌，
希望將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，
提供給所有喜愛美食的消費者有更多的認識與體驗。

1010有什麼樣的意味呢？
如同0101代表著數位語言，1010即代表著「美味分子」，
當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。
【1010湘】，就是十全十美的湖南菜。

TEL/ 台南三越西門店：(06) 602-0188
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