簡單的生活 簡單的幸福 因為簡單而知足快樂





北部好友來訪,順便慶祝他談成一份訂單


我們夫妻當然是要好好地給她款待一下


還在想不知道要帶朋友去吃甚麼時


維尼說之前看fb好友去三越【1010 湘】吃完後的評價還不錯


就一直唸說想要找一天去吃吃看,因為維尼的關係於是我們決定去吃吃看


上圖是他們"熱門推薦菜單",打星星的是我們有點的菜


我們家3個加朋友共4個人,點這些菜吃得有點撐


每道菜口味都很夠也很下飯,維尼不知不覺就吃了2碗飯


--------------------------(實品圖片再補上)--------------------------



*燒椒皮蛋 Red chilli & preserved egg NT$ 150


屬於冰涼的開胃菜,上面的紅椒是會辣的,而下面皮蛋切瓣狀鋪在下面淋有豆鼓的醬汁屬於清爽的味道


(鮮豔欲滴的紅椒經過醃、蒸、炸、剝絲的精緻手續,鋪在透明墨綠的皮蛋上,


拌入頂端辣豆豉末更夠味,愛吃創意口味的人必點。-官網說明)


 


 


*臭豆腐肥腸阿干鍋 Hot pot preserved tofu & pork intestine NT$ 380


熱門Top 1 的一道菜,當我們吃完要出來時發現幾乎每桌都有點一鍋,算他們的招牌菜之一


軟嫩不肥膩的肥腸滷得很入味非常好吃,臭豆腐是越煮越香,辣味適中很下飯


(細細滷透的肥腸,和醃得香味出眾的臭豆腐,在1010招牌阿干鍋內熬煮,入味程度市場無敵。-官網說明)



 


*霸王魚頭 Steamed fish head with green & red chilli NT$ 520


這魚頭非常新鮮肉質非常的嫩且沒有腥味,味道酸鹹又是一道重口味的菜,建議魚肉配上醬汁一起吃


而上面鋪的菜我就忘了問是甚麼菜...


(如同到北京要吃北京烤鴨,這道湖南當家菜「雙椒魚頭」是絕對必嚐!


每日新鮮進貨、肉質豐厚而膠質軟滑的鰱魚頭,舖上在特定季節採收、


再傳統醃製的剁山椒和剁辣椒,鮮、香、酸、辣,不吃魚的人也會喜歡。-官網說明)



 


*腐乳空心菜 Sauteed water spinach with preserved bean curd NT$ 180


感覺一般


 


 


*醋溜土豆絲 Sauteed shredded potato with vinegar NT$ 180


醋的酸味撲鼻跟清脆口感的土豆絲,算是一到很特別的菜,讓我對土豆(馬鈴薯)的料理方式有不同的看法



 


*墨魚花生排骨湯 Cuttlefish & peanut with pork rib soup NT$ 280


湯頭的入口很順口,排骨肉塊跟花生燉的軟硬適中不會太爛或太硬,整個湯有淡淡的墨魚香氣,極力推薦




 


  


*桂圓栗子沙 (熱) Chestnut purée soup with longan (Hot)NT$ 99


滑順香甜的口感搭配有甜味的龍眼乾及椰奶,讓整個甜湯在的嘴裡的香氣有好多種層次


*黑芝麻椰汁西米露 (熱) Black sesame milk with tapioca (Iced/Hot)NT$ 99


甜而不膩,濃郁的黑芝麻香搭配QQ的西米露跟以往吃到的甜品有很不一樣的感覺


*百香果翠茶 Passion fruit ice green teaNT$ 120


是用新鮮的百香果果粒下去製作,愛喝百香果飲品的會推薦試試


*翡翠檸檬 Lemon ice green teaNT$ 120


感覺較一般



8/18(四)~9/30(五),點用 招牌冰飲或啤酒 任一杯/瓶,同時加購甜點一份,享甜點優惠價59元(原價99元)。
◎飲料選擇:
 招牌冰飲 - 荔枝凍飲、百香果翠茶、100%有機冰鎮甘蔗汁、翡翠檸檬
 啤酒 - 青島、台灣金牌、海尼根、麒麟
◎甜點選擇:銀宮杏仁豆腐、黑芝麻椰汁西米露、桂圓栗子沙


官網資料----


http://www.1010restaurant.com/index.php


湘菜,就是湖南菜,是中國八大菜系之一,最迷人的特色就是~辣。

吃辣,已經變成現代人舒壓的一種方式,
層次豐富的辣,可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔,
在辣遍全身的過程中,一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。

1010湘做的湖南菜,是傳統與時尚的融合,色香味面面俱到。
1010湘的廚師團隊,遠赴上海集中密訓,深度鑽研、精確調理,
把傳統湖南家鄉菜,以現代美食觀感重新詮釋,呈現出新風貌,
希望將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓,
提供給所有喜愛美食的消費者有更多的認識與體驗。

1010有什麼樣的意味呢?
如同0101代表著數位語言,1010即代表著「美味分子」,
當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵。
【1010湘】,就是十全十美的湖南菜。


TEL/ 台南三越西門店:(06) 602-0188
ADD/ 台南市中西區西門路一段658號6樓(新光三越台南西門店)


 

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  • 水媽部落格
  • 看起來還好~不太好吃樣~
    [版主回覆09/16/2011 00:51:53]<p>味道還不錯啦!只是我隨便用手機拍一下,所以感覺就沒那麼的美味了</p>
  • 助教
  • 沒錯,我也是最怕連假,一定會塞車,所以,這次我學聰明,選在收假的最後一天,搭早上的車回台南,倒沒感到塞車,還是在家好!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆09/13/2011 19:11:47]<p>那一天我光在台中市要往中清交流道的大雅路上,就塞了一個小時才上高速公路都快瘋了...,台中開回台南就開了3個多小時。真是一場惡夢</p>
  • 助教
  • 妳中秋節有沒有出去玩?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆09/13/2011 16:24:36]我們都沒出去玩,倒是連著烤3天的肉,星期日有去台中探病一日往返~車多人多塞車塞翻了!
  • 圓圓
  • <p>我們去湖南8天,跟你上面重複的菜色只有"土豆絲"<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>和皮蛋,</p>
    <p>但老公說經過"湘"味的調製後,反而就失去皮蛋本身的特色了。</p>
    [版主回覆09/09/2011 15:40:59]<p>他們家的東西不錯吃而服務也很好,那道皮蛋味道沒跑掉算好吃的,幾乎都我女兒吃掉的</p>