一生懸麵~麵屋列 @ Happy Kelly

看了貝拉去之後，我也馬上手腳加快的衝去吃
我怕店家人氣一衝上來之後，要吃我要排隊排很久....
(因為八峰亭人氣太旺了，都要"提早"去排隊以至於我到現在都還沒去吃過)
所以當看到這間新開的麵屋列時，我便跟維尼說我一定要吃到
今天中午過去時，因為店家對於食材的備料很堅持
"今日中午食材品質未達自分要求，無法製作拉麵，緊急中午休業重新準備"
所以中午他沒開門營業，我只好等晚上再早一點過去吃
結果5:40店裡已是客滿，還要等3組人
心想都來了，怎麼能因為等一下下就放棄呢
所以我們還是乖乖地等了快30分才入座

「一種麵! 一種堅持! 一生懸麵」

地址：台南市中西區城隍街50號 . 店內有低消$150
營業時間：11:30-14:00; 17:30-20:00 (周二公休日)
目前只有兩種面:"豚骨拉麵"跟"定番油拌麵"

女兒跟維尼吃~定番油拌麵$150
師傅在製作時，我坐在位子上就已經聞到濃郁的香味撲來
那味道有醬油滷肉的fu~好香

看到這一塊厚實的叉燒，我只能說這肉未免也太大太厚了吧！
肉的口感不柴很軟嫩

這拌麵的麵條是屬於偏硬的口感，如果愛吃偏軟口感的人，
剛入口咬會覺得麵太硬，但整體配上醬汁攪拌之後吃，反而會覺得這樣吃起來還不錯
味道不會過鹹還有醬油滷汁的香氣，女兒跟維尼都說這個不錯

我點豚骨拉麵$200，這麵的口感就沒有拌麵那樣硬(適合討厭要多嚼多咬的我)
湯的味道不油膩但口味較重些(鹹)，糖心蛋的蛋黃有滷汁的香氣味道~好吃
而這裡的叉燒跟剛才拌麵的叉燒比，可能因為有浸湯汁的關係味道較淡些
筍乾的味道也不會喧賓奪主地蓋過湯汁原味，單吃時才吃得到筍乾的味道
湯喝到後來有蔥的味道，不會越喝越油膩，只是感覺有點鹹...
我就一口湯一口開水的喝，吃到後來我覺得好撐肉都快吃不下去了
(不知道是不是因為喝湯跟水喝太多了@.@)